科技在变产品在革新 不变的是厨电里的传统文化
当您拿到《艾肯家电》2月刊杂志时，一场近30亿人次的大迁徙正逐渐收尾。撬动这一宏大人潮流动的，正是炎黄子孙内心深处所共同推崇的春节，甚至是围绕着春节的一系列传统和民俗，曾经褪色若干年后，在更新的科技和手段推动下卷土重来。例如走亲望友的春运、例如线上线下年货市场的兴起。
什么是传统文化?传统即延续，文化即特征。世代相传延续不断的物质和非物质的特征，正是传统文化的要义所在。它沉淀着一个民族的过去，展示着一个民族的现在，更蕴含着一个民族的未来。而且，经济和科技越发展，传统文化的表征将越为显著。
鼎釜饭煲、球釜饭煲、大灶火、石磨豆浆机、南宋官窑AH煲，这些与传统紧密相融、互相呼应的新作品，如今正在厨电行业大行其道，成为行业优秀企业在传统里寻找产品元素的写照。
从企业间的竞争层次来看，一般分为产品竞争、品牌竞争和文化竞争这三个层次。不需解释的是，这三个竞争层次是递进关系，而且在厨电乃至整个家电行业中，都能找到相应的参照在每一个产品层面，在产品的每一个技术维度上，都有激烈的话语权争夺。同时，在品牌文化的塑造和传统文化的发扬上，可资圈点之处更是数不胜数老板电器挖掘悠久的良渚文化，从而打造厨源这一终端形象;方太则从传统传统文化入手，将文化注入企业运营的每一个环节。
实际上，厨电行业谈传统文化，在整个家电行业中应是最基因的一个品类。国人花样频出的烹饪方式世代相传，这不光催生了众多我们独有的厨房器具，还使得作为舶来品的烟机等现代厨电产品在中国大放异彩，并成为全球最为重要的厨电生产。
沿着传统文化的思，我们会发现厨电行业已经在进行现代和传统的深度呼应。无论是“回家吃饭”的呼吁，还是油烟机对家庭主妇的关注，传统的家文化、孝道、、友爱，正在以各种方式回归到我们由现代机器构筑的生活中。
从大的供需背景来看，我们度过了从无到有的时代，正奔行在从有到优的康庄大道。被援引无数次的方便面断崖式下跌案例，正着一个新消费时代的来临。未来已来，但未来不会无凭无据，它的所有灵感和构想，将滋长在过去之上，滋长在即将成为过去的现实之上，而这些，按照25年为一代的话，再过一代，也将逐渐成为传统。